什么叫萝卜干?

2021-07-27 22:19:17

李强: 制作萝卜干大体分为两步,一方面要腌制另一方面要晒干。那么,晒干和腌制哪个在前哪个在后呢?萝卜干腌多久可以吃?萝卜干是先腌还是先晒? 萝卜干是先腌还是先晒 做干萝卜咸菜是先晒半干就腌制,把萝卜洗净,切成1厘米粗的长条,稍加一些盐揉搓(必须加盐的,否则晒的时候要烂的),摊开晒到半干。然后加五香面、辣椒粉,揉搓好后,放在坛子中,保存在阴凉处。随吃随拿。此菜冬天吃最好啦。 要做出好的萝卜干,而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜,不要选那种中间干涩的白萝卜,那是由于收获后期干旱缺水导致的,做出来的萝卜干不脆口,还寡味。也不要那种花心的萝卜,那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜,最好选择拔起来不超过一周的白萝卜,最好随腌随拔。那种在地里已经开花的老萝卜,也不要选,那个萝卜表皮里都有筋了,很不好吃。 萝卜干腌多久可以吃 萝卜干是先腌还是先晒 萝卜干用什么萝卜 腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的。 萝卜干腌多久可以吃 萝卜干是先腌还是先晒 腌萝卜腌多久可以吃 通常的情况下,萝卜在晒好了之后,就可以放到指定的坛子里面腌制了,一般的情况下,只需要腌制一天左右就可以了,如果我们腌制的时候温度非常低的话,那么在腌制的时候需要2-4天,因为我们腌制的时间不同,所以研制出来的萝卜味道也是不同的,而且腌制的时间越多,萝卜就会变得越软。 萝卜干腌多久可以吃 萝卜干是先腌还是先晒 萝卜干的营养价值 萝卜干是新鲜萝卜晒成干,是一种风味独特的咸菜。一般我们吃咸菜都是比较少,通常也是认为腌制品不健康。其实不添加化学成分的话就一般是没什么问题,萝卜干也富含营养的。 据研究表明,萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质,补充人体的维生素与矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量也是很高,是高级养生食物,有“素人参”之称,而且历史悠久。 近年来,科学家发现萝卜干含胆碱物质,有利于我们的脂肪堆积,以及萝卜干中还含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,可以对我们的人体营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。

手机用户9893: 目录 1摘要 2基本信息 3潮汕菜脯 4萧山萝卜干 5五个特点 制作特点 风味特点 营养特点 保健特点 食用特点 6历史 7腌制方法 8食用禁忌 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。 基本信息 适宜人群 中年男女,青年男女 储藏方法 密封冷藏 是否含防腐剂 否 潮汕菜脯 潮汕地区萝卜干制作方法 一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出。 食用方法 1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用; 2、作潮菜配料,如切片加鲜虾做汤,有龙舌凤尾汤之美称,更常用于配鱼或肉烹煮; 3、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜“菜脯蛋” 4、保健食用,有开胃消食,消风行气之效。 潮汕菜脯经过加工,已经成为地方特色的送礼佳品,海外华侨回潮汕探亲回去时,最喜欢带去家乡的菜脯。 萧山萝卜干 简介 产于浙江省杭州市萧山区,以该市“一刀种”萝卜为原料,以其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载:萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用,是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、益农等乡镇。 历史沿革 萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜,结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后,放在芦帘(一种用芦苇秆编成的帘子)上任由日晒风吹,等萝卜干了以后再塞进小口坛子里,压紧用泥密封。一年后打开来吃,发现它色泽黄亮,香味浓郁,咸中带甜。就这样,一传十,十传百,风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了,技术也日渐成熟,成了闻名远近的“萧山萝卜干”。上世纪20年代初起,先后被销往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。历史上,萧山萝卜干的年产量

手机用户9000: 萝卜是非常常见的蔬菜,这种蔬菜的价格很便宜,平时都可以随意买来吃,不过口味是非常好的,中国民间流传着这样一句话:冬吃萝卜夏吃姜,换句话说,冬天是最适合吃萝卜的季节,大家都知道,新鲜的萝卜不能保存很长时间,所以可以做成老萝卜干,这样可以保存很久,并且老萝卜干有很多功效。 第一、老萝卜干的功效 老萝卜干属于凉性性质,口味是有些辛辣的,也有些甜。能够入脾、入胃。有着消食消除体内淤积,清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状。 巧食老萝卜干:每晚睡觉前吃30g老萝卜干,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。 中医认为老萝卜干有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的老萝卜干,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉、化痰顺气,有效预防感冒。 老萝卜干含有多种维生素,和非常丰富的碳水化合物,有着很高的营养价值。其中含有的维生素C的含量比梨子高八到十倍。老萝卜干因为没有含有草酸,所以不会与食物中的钙结合,能够更有利于钙的吸收。 近来有研究表明,老萝卜干所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。幼儿怕辣,最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的老萝卜干。 弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 第二、老萝卜干烹饪指导 1、老萝卜干适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。 2、老萝卜干种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3、老萝卜干除可生食,炒食外,还可做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。 4、老萝卜干主泻、胡老萝卜干为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。 第三、老萝卜干的做法 1、老萝卜干丸子 材料:白老萝卜干1.5kg,猪绞肉500g,小葱末30g,姜末20g,蒜末10g,吊片100g(剪小粒),干虾米150g,木薯粉大约700g,盐1汤匙,胡椒粉1汤匙,另外准备一碗炸香的蒜米油,猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时,吊片和虾米洗净沥干水分 做法:猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时,吊片和虾米洗净沥干水分。热锅里放适量油爆香姜葱蒜末,加入吊片和虾米爆香后加入绞肉炒熟,盛起备用。白老萝卜干削皮刨丝,放入布袋中压出多余

手机用户6463: 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干咸香脆口,消食开胃,上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。 制作特点 将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。 风味特点 由选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。 营养特点 萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。 保健特点 能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。科学家还发现它含胆碱物质,有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。 食用特点 如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴。可以炒吃、清炖、油烩,若将其浸泡变淡,加上白糖、醋等更是上等冷盘。

匿名用户: 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。 中文名 萝卜干 别称 干萝卜 主要原料 萝卜,南姜 是否含防腐剂 否 主要营养成分 维生素 B,铁 快速 导航 萧山萝卜干五个特点历史腌制方法食用禁忌食物营养成分 潮汕菜脯 潮汕地区萝卜干制作方法 一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出。 潮汕菜脯 食用方法 1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用; 2、作潮菜配料,如切片加鲜虾做汤,有龙舌凤尾汤之美称,更常用于配鱼或肉烹煮; 3、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜“菜脯蛋” 4、保健食用,有开胃消食,消风行气之效。 潮汕菜脯经过加工,已经成为地方特色的送礼佳品,海外华侨回潮汕探亲回去时,最喜欢带去家乡的菜脯。 萧山萝卜干 简介 产于浙江省杭州市萧山区,以该市“一刀种”萝卜为原料,以其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载:萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用,是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、益农等乡镇。 历史沿革 萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜,结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后,放在芦帘(一种用芦苇秆编成的帘子)上任由日晒风吹,等萝卜干了以后再塞进小口坛子里,压紧用泥密封。一年后打开来吃,发现它色泽黄亮,香味浓郁,咸中带甜。就这样,一传十,十传百,风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了,技术也日渐成熟,成了闻名远近的“萧山萝卜干”。上世纪20年代初起,先后被销往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。历史上,萧山萝卜干的年产量曾达到2万多吨 萧山地区萝卜干制作方法 萝卜干为圆柱形,直径4~5厘米, 重约

手机用户1109: 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。 五个特点 制作特点 将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。 风味特点 由选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。 营养特点 萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。 保健特点 能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。科学家还发现它含胆碱物质,有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。 食用特点 如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴。可以炒吃、清炖、油烩,若将其浸泡变淡,加上白糖、醋等更是上等冷盘。

ROA 是什么意思啊?

ROA(资产收益率)一般指资产回报率。 资产回报率= 税后净利润/总资产,资产回报率,也叫资产收益率,它是用来衡量每单位资产创造多少净利润的指标。评估公司相对其总资产值的盈利能力的有用指标。计算的方法为公司的年度盈利除以总资产值,资产回报率一般以百分比表示。有时也称为投资回报率。 温馨提示:以上解释仅供参考。 应答时间:2020-12-17,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。 [平安银行我知道]想要知道更多?快来看“平安银行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

ROA是胎儿的方位,右枕前位,说明胎儿的面部朝向母体的左后方,你的这个检查结果是正常的。建议你定期去正规医院行产检检查,注意休息,不要熬夜,避免劳累,保持心情轻松愉悦,多吃新鲜蔬菜和水果,忌辛辣刺激性油腻食物。 孕妇主要的注意事项有很多方面, 其中包括饮食、作息和卫生方面,尤其是孕早期受精卵着床不稳定的情况下很容易引起先兆流产甚至流产风险。首先前三个月夫妻最好是不要同房,怀孕前三个月一定要补充叶酸,在饮食方面一定要保证充足的营养,清淡均衡饮食,不要吃太多辛辣刺激油腻食物,禁止饮酒。卫生方面加强外阴清洁卫生,尤其是既往有妇科炎症病史者,以免进行感染导致胎膜早破。日常生活中注意身体不要感冒,预防各种疾病;保持心情的愉快,避免情绪大幅度激动,保证充足的睡眠;不要做些幅度大的动作,平时尽量少做弯腰的动作,避免提过重的物件,最好不要长时间的在电脑前工作,注意不要劳累,注意休息;在衣着方面可以选择宽松,肥大的衣服,不要穿高跟鞋等。

胎位不正是临分娩前的多发症状,那么导致胎位不正的原因有哪些呢?胎位不正对孕妇接下来的分娩会增加一些突发的危险,所以准妈妈应该做好产前的定时检查,及早发现问题,采取措施纠正胎位不正,减低妊娠分娩的多发危险。接下来小编就来简单的介绍下导致胎位不正的原因。  什么是胎位异常: 胎儿在子宫内的位置叫胎位。正常的胎位应为胎体纵轴与母体纵轴平行,胎头在骨盆入口处,并俯屈,颏部贴近胸壁,脊柱略前弯,四肢屈曲交叉于胸腹前,整个胎体呈椭圆形,称为枕前位。 除此外,其余的胎位均为异常胎位。 胎位不正一般是指妊娠30周后,胎儿在子宫体内的位置不是头位,可能会导致孕妇难产的症状发生。导致胎位不正的原因很多,因此需要产前的定期检查,预先诊断出胎位不正,才能及时将宝宝在母体的姿势纠正。那么导致胎位不正的原因有哪些呢?

怎么看出来一个孩子没心跳啊!下面红血了,又什么意思啊

您好!一般来说,在怀孕期间是不能出现见红等的异常的情况的,很有可能是先兆流产的症状 :建议您一定要遵医嘱进行保胎的调理,同时您也要注意多卧床休息,定期做好b超的复查,祝安康!

先兆流产是什么意思?先兆流产到底是流产了,还是要流产的先兆预防下就不流了是吗?

就是有要流产的迹象,有一定的危险性,视个人身体而定,我半年前怀的结果出现少量流血,就是先兆流产,后来也没保住,后来一直吃中药调理,现在又准备要了,这种情况还是很多的,去医院做检查听医生的意见,放松心情,即使没保住也不要伤心,说明胎儿不健康,勉强保胎也不是什么好事

有预兆要流产

怀孕后有阴道出血,但没有流产之前的出血症状。

先兆流产但早早孕试纸呈强阳性是什么意思?一周前验血报告称“粗绒毛膜激素增长不够”被诊断为“先兆流产”,开了药物和针剂,但今日早早孕试纸呈现强阳性,据我了解,早早孕试纸测试的原理也是根据促绒毛膜激素的多少来显示出测试线的深潜,激素水平高就应该红,水平低应该浅红,如果这样推断,那我的测试结果应该是浅红才对,但是我的试纸显示红得发黑,比标准线红多了。这该怎么理解?是验血报告错了,还是我理解有误?我还要继续吃药打针么?

还需要吃药打针 如果是宫外孕测的HCG才是弱阳性 先兆流产跟HCG那没有关系

滑产的字面意思?不会是流产吧?

你好,可能与先兆流产有关系的,如果现在在怀孕期间,并且存在阴道出血,腹部疼痛的症状,需要到医院进行检查的,确定原因后,对症进行治疗。

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